草食畜牧業(yè)在發(fā)展過程中既需要從一定高度進行科學的規(guī)劃設計、合理的統(tǒng)籌安排，同時又應該注意各種細節(jié)。筆者看來，要想在市場供應的平穩(wěn)健康與生態(tài)環(huán)境的保護之間尋找到一個合理的平衡點，就應該具備“有大有小”的意識。所謂“大”，就是草食畜牧業(yè)的規(guī)�；�、企業(yè)化發(fā)展；而所謂“小”，就是農戶、牧民的單打獨斗式的發(fā)展。這兩者之間既可互相獨立，又可互相合作，協(xié)同發(fā)展。

    現(xiàn)在我們知道，草食畜牧業(yè)規(guī)�；�養(yǎng)殖、企業(yè)化發(fā)展的好處很多，比如統(tǒng)一配料、防疫、改良、擠奶等，既保證了奶制品、肉食品供應安全和市場的穩(wěn)定，同時也有利于降低企業(yè)的生產經營成本，提高自身的市場競爭力。而且，規(guī)�；�養(yǎng)殖和企業(yè)發(fā)展的另外一個好處是更利于管理和環(huán)境保護。

    從這個角度來說，政府應該從政策、資金、信貸等方面給予保障和引導，大力推動草食畜牧業(yè)的規(guī)�；�養(yǎng)殖、企業(yè)化發(fā)展，積極打造現(xiàn)代化農牧業(yè)。但同時我們也應該看到，在一些條件欠缺，不具備規(guī)模化養(yǎng)殖放牧的地方，草食畜牧業(yè)的發(fā)展主要還得從“小”處著手，也就是依靠農戶、牧民個體的努力，在充分考慮當?shù)刈匀粭l件的基礎之上，采取一種因地制宜的發(fā)展道路。

    而且，農戶、牧民的這種個體化發(fā)展，并不拒絕與外界的合作。比如在甘肅省蘭州市榆中縣的瑞豐牧場，企業(yè)與農民建立健全利益聯(lián)結機制，帶動周邊農民增收致富。他們的具體做法是由合作社免費給養(yǎng)殖戶贈送母羊，然后按照市場價格回收羊羔，不僅企業(yè)自身在發(fā)展，同時也帶富了周邊農民。這個機制把企業(yè)和農戶緊密聯(lián)系在一起，互相支持，合作共贏，創(chuàng)新了現(xiàn)代農業(yè)經營模式，促進了農企共同發(fā)展。

    與此同時我們也要看到，不管是草食畜牧業(yè)的規(guī)�；�發(fā)展，還是個體化發(fā)展，都離不開現(xiàn)代科技的支持。以重慶的三峽庫區(qū)為例，“三峽庫區(qū)草食畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展關鍵技術研究與產業(yè)化示范”是科技部首批啟動的“十二五”農業(yè)領域國家科技支撐計劃重大項目。三年多來，經科研人員的不懈努力，項目圍繞三峽庫區(qū)肉牛、山羊、肉兔雜交改良及種質創(chuàng)新、安全生產、加工利用、草畜配套、高效飼養(yǎng)及糞污資源化利用等全產業(yè)鏈較系統(tǒng)的研發(fā)集成，形成了適宜三峽庫區(qū)草食畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的成套創(chuàng)新成果，取得了良好的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益，圓滿完成了合同任務和各項技術經濟指標，并且在為當?shù)夭菔承竽翗I(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎，注入了無限活力，讓人們充分認識到了科技引領產業(yè)發(fā)展的積極作用。