15年草業(yè)進步、15年草業(yè)未來
作者:盧欣石
21世紀以來,短短的15年,我國草產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了三次具有歷史意義的裂變式振興。第一次振興是國家生態(tài)保護建設的需求,第二次振興是國家奶品質(zhì)量安全的需求,第三次振興是國家農(nóng)業(yè)結構轉(zhuǎn)型的需求。三次振興不僅體現(xiàn)了草產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略地位和國家需求,而且邁出了從小農(nóng)經(jīng)濟附屬產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代集約化、專業(yè)化產(chǎn)業(yè)的強健步伐。新世紀以來的15年被譽為草業(yè)振興15年、草業(yè)進步15年、草業(yè)戰(zhàn)略15年。
一、傳統(tǒng)草業(yè)走到了盡頭
傳統(tǒng)草產(chǎn)業(yè),綿延數(shù)千年。從秦漢之始到新中國成立,漫長的2000多年里,草原游牧業(yè)是我國草業(yè)的主體,在當時落后原始的社會背景下,草原游牧方式保護了草原,提高了生產(chǎn)力,增強了人類對草原的影響力。它以極少的投入換取了人們所需的各種畜產(chǎn)品,而且保證了草原的天然更新與持續(xù)利用,即便到了清代末期,內(nèi)蒙古全部家畜不過800-900萬頭(只),在新疆的游牧區(qū)家畜總數(shù)約為771萬頭(只)。因此,這種原始的草業(yè)生產(chǎn)制度在有限的載畜量狀況下延續(xù)了幾千年。但是原始的草原游牧業(yè)帶來的是草業(yè)經(jīng)濟的脆弱性、生存方式的移動性和科技發(fā)展的滯后性。
隨著世界西方工業(yè)革命向東方的挺進,原始的“目無所居”“逐草而行”的草原游牧業(yè)開始為近代具有商品意識的草原放牧畜牧業(yè)逐步替代。這種放牧畜牧業(yè)仍然以草原為基礎,逐步脫離原始游牧業(yè)的生產(chǎn)方式,開始注重草原的第一性生產(chǎn)和第二性生產(chǎn)的聯(lián)系,開始注重草地管理中的牧草種植、品種選擇、草原的季節(jié)性生產(chǎn)和動物產(chǎn)品的市場交易。但是此時的草業(yè)仍然沒有擺脫小農(nóng)經(jīng)濟生產(chǎn)的屬性,在草原地帶的草產(chǎn)業(yè),仍然是附屬于天然草原的粗放放牧管理,在農(nóng)區(qū)地帶,仍然以農(nóng)作物的副產(chǎn)品如秸稈藤蔓糠麩作為畜牧業(yè)的飼草來源。飼草料極少儲備,牲畜大多為露宿飼養(yǎng),飼草料轉(zhuǎn)化效率很低,草業(yè)經(jīng)營水平十分粗放,抵御自然災害的能力十分低下。
到世紀交替之際,中國的人口已經(jīng)增加到12億,草原牧區(qū)家畜數(shù)量已經(jīng)達到近億頭(只),草原退化面積達到90%以上。和上世紀之初相比,人口增加了2-4倍,家畜數(shù)量增加了5-7倍,草原面積減少了1/4以上,每頭家畜占有的草原面積下降了3倍以上。草原大面積“三化”和環(huán)境惡化預警草業(yè)面臨世紀挑戰(zhàn),依靠不斷退化的草地和質(zhì)量低下的秸稈支撐草業(yè)基礎已經(jīng)難以為繼,傳統(tǒng)粗放的草業(yè)已經(jīng)走到盡頭。世紀之交的沙塵暴終于鳴響了現(xiàn)代草業(yè)的起跑與振興。
二、15年來草產(chǎn)業(yè)的三次振興
1、基于西部大開發(fā)戰(zhàn)略的第一次振興
真正意義上的草業(yè)振興始于2000年4月16日的一場震驚國人的沙塵暴。國務院總理親自帶領國務院各部門負責人和專家到河北、內(nèi)蒙古調(diào)研并聽取科技部防沙治沙專家小組的匯報。據(jù)調(diào)研報道,和20世紀50年代相比,2000年的沙塵日數(shù)、揚塵數(shù)、浮塵數(shù)分別增加了24倍、45倍和9倍;目前全國沙化土地面積年均擴大2460 km2,是50年代1560 km2的158%。在涉及沙塵天氣的200萬 km2區(qū)域內(nèi),京津沙塵主要來源于河北、內(nèi)蒙古等約25萬km2的退化沙化草場、草原已墾的撂荒地和一年生旱作耕地。
針對京津沙塵暴的動因和影響,國家確定了西部大開發(fā)戰(zhàn)略,明確了草原地區(qū)生態(tài)優(yōu)先的戰(zhàn)略原則,在全國范圍內(nèi)先后啟動了退耕還林還草工程,天然草原植被恢復、草原圍欄、草種基地建設、退牧還草工程的啟動和已墾草原退耕還草工程的策劃實施,推動草地建設進入新的發(fā)展階段。
從2000—2009年,中央實施“天然草原植被恢復和建設”、“牧草種籽基地”、“草原圍欄”、“退牧還草”等草原建設和草業(yè)生產(chǎn)項目投資總量達到了 34億元,相當于1978-1999年22年間投資的1.7倍,為新中國成立以來草原建設總和的幾十倍。這些投資項目建設,推動草原保護和草業(yè)開發(fā)工作取得了顯著成效。截止到2008年,退牧還草工程圍欄封育草原4000萬公頃,禁牧休牧輪牧面積9800萬公頃,累計種草保留面積2900萬公頃,草原生態(tài)條件發(fā)生了趨好性變化。
在草地建設方面開始逐漸打破傳統(tǒng)草地畜牧業(yè)格局模式,探討了牧區(qū)、農(nóng)區(qū)、農(nóng)牧交錯區(qū)、城郊區(qū)草地牧業(yè)組建成一體化的新型草地畜牧業(yè)系統(tǒng),實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。不同類型草地畜牧業(yè)系統(tǒng)也采取了不同的經(jīng)濟體制運行模式,收到了很好的效果。截止到2008年,草種業(yè)已建成76個基地,良繁面積達45萬公頃;飼草種植業(yè)初具規(guī)模,人工草地保留面積已達1300萬公頃;草產(chǎn)品加工企業(yè)已達190余個。每年可生產(chǎn)200萬噸草產(chǎn)品,部分產(chǎn)品走向國際市場;草坪業(yè)每年創(chuàng)造價值500億元;草原生態(tài)旅游業(yè)逐步成為草業(yè)新的產(chǎn)業(yè)支柱之一,僅內(nèi)蒙古年總收入58.6億元;草原藥用植物基地近千個,種植種類達200余種,年生產(chǎn)量3.5億公斤。
21世紀草業(yè)第一次振興的特點是:1),將生態(tài)安全的戰(zhàn)略重點布局在草原區(qū),圍繞草原保護建設,突出實踐了草業(yè)在大西北開發(fā)戰(zhàn)略的多功能作用;2)草產(chǎn)業(yè)遵循草原生態(tài)保護建設的布局建立產(chǎn)業(yè)基地;3)確立了草業(yè)發(fā)展在草原區(qū)生態(tài)優(yōu)先的原則。
所以草業(yè)第一次振興,稱之為“生態(tài)草業(yè)振興”。
2、基于食品安全戰(zhàn)略的第二次振興
2008年9月11日,石家莊三鹿集團公司發(fā)出聲明,召回受三聚氰胺污染的三鹿嬰幼兒奶粉,揭開了“三鹿奶粉事件”序幕,同時也揭開了草業(yè)二次振興的起跑線!叭鼓谭凼录敝苯訉е200億元三路品牌一夜虧泄,乳品企業(yè)減少收入150億元,消費信心一落千丈。原奶質(zhì)量安全問題有多種原因,危機的根源卻在于飼草料質(zhì)量和蛋白原料不足。要從根本上消除這種現(xiàn)象,必須首先解決蛋白飼料的問題,從飼草料抓起,從源頭上保證牛奶的質(zhì)量和數(shù)量安全。實施科學飼養(yǎng),才是奶牛養(yǎng)殖業(yè)的安全高效之路。
2010年由中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會牽頭,組織了14位專家、教授和崗位科學家,向國務院上書“關于大力推進苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議”。建議獲得國務院高度重視,溫家寶總理批示:“贊成。要徹底解決牛奶質(zhì)量安全問題,必須從發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼料產(chǎn)業(yè)抓起”。溫總理的批示表達了政府對草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度重視和支持,并直接推動了全國范圍內(nèi)對優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)保證畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全的深刻認識。
2012年中央一號文件啟動了“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”,在全國14個省市實施了“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范建設”項目,項目的指導思想明確聚焦在以苜蓿商品草生產(chǎn)加工為中心、以龍頭企業(yè)為骨干、以農(nóng)民協(xié)作為基礎、以專業(yè)化生產(chǎn)為基本形式、以保障原料奶優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)為目的,通過優(yōu)質(zhì)苜蓿草產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)、規(guī)范化管理、制度化推廣,形成優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化、集約化、商品化生產(chǎn),促進我國傳統(tǒng)草產(chǎn)業(yè)的脫胎換骨和轉(zhuǎn)型升級。項目第一期通過四年建設,在全國建立200萬畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的苜蓿草商品生產(chǎn),指導并帶動了全國400萬畝的社會投資和企業(yè)家投入,促進了以優(yōu)質(zhì)苜蓿商品草生產(chǎn)為代表的草業(yè)第二次振興。短短的4年時間,我國的優(yōu)質(zhì)苜蓿商品草的生產(chǎn)能力由2008年的10萬噸提高到2015年的120萬噸,生產(chǎn)企業(yè)增加到500余家,比2008年增加了2.6倍,優(yōu)質(zhì)苜蓿草產(chǎn)品的質(zhì)量標準基本達到項目設計的標準,部分產(chǎn)區(qū)部分產(chǎn)品可以達到美國特級和優(yōu)級質(zhì)量水平,結束了我國不能生產(chǎn)苜蓿優(yōu)質(zhì)草捆的歷史。通過優(yōu)質(zhì)草產(chǎn)品的生產(chǎn)推廣,我國三分之一的泌乳奶牛開始應用優(yōu)質(zhì)苜蓿草產(chǎn)品,其中約100萬頭高產(chǎn)泌乳奶牛的產(chǎn)量達到9噸以上,實現(xiàn)了國際的先進水平。項目全面推進奶牛青飼料飼養(yǎng)水平,全國奶牛平均單產(chǎn)水平比2008年提高了700kg,奶牛健康狀況極大改善,通過10余萬次的抽查檢驗,原料奶三聚氰胺使用合格率達到100%。
新世紀草業(yè)第二次振興特點是:1)草產(chǎn)業(yè)開始脫胎小農(nóng)經(jīng)濟生產(chǎn)方式,按照國際先進生產(chǎn)模式走上商品化專業(yè)化發(fā)展道路;2)苜蓿草身先士卒,在草產(chǎn)業(yè)商品化、專業(yè)化生產(chǎn)中發(fā)揮了領先和示范作用;3)草產(chǎn)業(yè)開始和奶產(chǎn)業(yè)緊密結合,驗證了“草業(yè)是奶業(yè)第一車間”的科學性和不可逆退性。4)草原生態(tài)補償機制的實施再次證明了草原牧區(qū)生態(tài)優(yōu)先的第一原則。
所以第二次振興,稱之為“苜蓿產(chǎn)業(yè)振興”。
3、基于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型與糧食安全戰(zhàn)略的第三次振興
2014年10月26號汪洋副總理在中南海主持召開了草業(yè)發(fā)展座談會,該次座談會取得了六部分成果,第一,提出了“草牧業(yè)”觀點,明確了草牧業(yè)的重要地位;第二,明確提出發(fā)展草牧業(yè)要發(fā)揮市場和政府的作用;第三,強調(diào)了草牧業(yè)的一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的思想方法;第四,提出選擇草牧業(yè)發(fā)展的正確路徑和區(qū)位,突破了優(yōu)質(zhì)土地種植飼草的限禁;第五,突出科技的作用,鼓勵建立草牧業(yè)試驗示范區(qū)。第六,將座談會的重要精神寫入了2015年中央一號文件中,明確提出 “深入推進農(nóng)業(yè)結構調(diào)整。加快發(fā)展草牧業(yè),支持青貯玉米和苜蓿等飼草料種植,開展糧改飼和種養(yǎng)結合模式試點,促進糧食、經(jīng)濟作物、飼草料三元種植結構協(xié)調(diào)發(fā)展”。
為了落實中央一號文件精神,農(nóng)業(yè)部啟動了“草牧業(yè)試點”和“糧改飼試點”。
“草牧業(yè)試點”在河北、內(nèi)蒙古、遼寧、湖北、廣西、四川、貴州、甘肅、青海、新疆等10個省區(qū)共選擇37個縣,試驗確定飼草料的種類和生產(chǎn)規(guī)模,統(tǒng)籌謀劃種養(yǎng)業(yè)結合與協(xié)調(diào)發(fā)展;根據(jù)資源特點、市場供需情況、消費習慣和飼草料轉(zhuǎn)化效率,確定草食牲畜數(shù)量和、結構和適度經(jīng)營規(guī)模;探索通過財政資金引導和撬動金融資本解決融資難問題,支持草牧業(yè)發(fā)展;建立健全信息化規(guī)范化的草原確權承包管理模式和運行機制
“糧改飼試點”選擇山西、內(nèi)蒙古、黑龍江、甘肅等十個省區(qū)33個旗縣,引導玉米籽粒收儲利用轉(zhuǎn)變?yōu)槿昵噘A利用,帶動秸稈循環(huán)利用和轉(zhuǎn)化增值,推進糧食作物種植向飼草料作物種植的方向轉(zhuǎn)變,努力構建種養(yǎng)循環(huán)、產(chǎn)加一體、糧飼兼顧、農(nóng)牧結合的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構。
中央一號文件提出的“草牧業(yè)”和“糧改飼”更新了草產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)角色,賦予了草產(chǎn)業(yè)以新內(nèi)涵和新功能,突出了草業(yè)與牧業(yè)的并行作用,擴展了草業(yè)發(fā)展空間,極大地加強了草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動力。截止到2015年,全國飼草生產(chǎn)面積達3827萬畝,生產(chǎn)加工產(chǎn)量936.7萬噸,市場商品流通量為442.4萬噸,牧草企業(yè)達到700余家,是2008年的3.7倍。在各類飼草生產(chǎn)中,苜蓿商品草生產(chǎn)勢頭繼續(xù)高舉不減,生產(chǎn)能力達到185萬噸,占全部流通草產(chǎn)品的42%,超過2008年生產(chǎn)能力18.5倍;羊草、青貯玉米、燕麥、狼尾草分別達到了146萬噸、93萬噸、13萬噸和4.4萬噸。天然草原在維持生態(tài)系統(tǒng)平衡的前提下,為草原放牧家畜提供了2.5億噸干草,維持了我國草原生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)消費循環(huán)系統(tǒng)的正常運行。
第三次草業(yè)振興的特點是:1)進一步突出了草畜一體化的產(chǎn)業(yè)模式, “苜蓿—奶!钡膯萎a(chǎn)業(yè)鏈條開始向“飼草—草食家畜”復合性產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)化;2)飼草種類和草產(chǎn)品種類由苜蓿單一化產(chǎn)品向“豆科飼草+禾本科飼草”多元化轉(zhuǎn)化;3),草業(yè)產(chǎn)區(qū)由草原區(qū)向半農(nóng)半牧區(qū)和農(nóng)區(qū)擴展,草產(chǎn)業(yè)開始參與到農(nóng)業(yè)結構調(diào)整和耕作制度改變的創(chuàng)新變革之中。
所以草業(yè)第三次振興稱之為“草地農(nóng)業(yè)振興”。
三、15年來的草產(chǎn)業(yè)進步
草業(yè)15年,三次振興、三次變革,三次升華,超越千年沉淪、歷經(jīng)百代煎熬,終于化繭成蝶,開始形成一個具有現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)思想、產(chǎn)業(yè)理論和產(chǎn)業(yè)商品的初步形態(tài),開始取得如下進步與成果:
1、以草牧業(yè)為基點,構建產(chǎn)業(yè)完整體系,成為草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導思想
15年來,草業(yè)逐步擺脫傳統(tǒng)附屬的無主性、無價性、無業(yè)性,構建自身的產(chǎn)業(yè)形態(tài)體系、理論技術體系和市場價值體系,開始形成具有思想深度、技術難度和系統(tǒng)高度的獨立產(chǎn)業(yè)。草牧業(yè)是草業(yè)的關鍵組成部分,其核心是強調(diào)草畜并重、草牧結合,草業(yè)先行,實行上下游一、二、三產(chǎn)業(yè)的關聯(lián)融合。草牧業(yè)的立足點是4億公頃草原及其相關產(chǎn)業(yè),其著力點是與草業(yè)直接相關的草食畜牧業(yè),其支撐點是草業(yè)科學的基礎理論和技術研發(fā)體系;其落腳點是將草業(yè)的植物性生產(chǎn)、動物性生產(chǎn)和后加工服務融合起來,形成完整產(chǎn)業(yè)鏈。以“草原生態(tài)置換”和“草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)”理論指導,以先進技術體系和科技創(chuàng)新聯(lián)盟為支撐,以草牧業(yè)內(nèi)涵為發(fā)展目標,改變長期以來重視牧業(yè)、輕視草業(yè)、重視農(nóng)業(yè)、無視草業(yè)的問題。
2、以產(chǎn)品加工為核心,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,成為草牧業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的重要抓手
15年來,草產(chǎn)業(yè)逐步擺脫了單純追求種植面積的片面思想和彎路。把握了飼草種植業(yè)和加工業(yè)的深刻關聯(lián)。一批飼草產(chǎn)業(yè)骨干企業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了“集約化種植—專業(yè)化管理—機械化加工—市場化營銷”的現(xiàn)代企業(yè)的全過程。和 15年前相比,小農(nóng)經(jīng)濟自種自用的家庭副業(yè)已經(jīng)被專業(yè)化、規(guī);、商業(yè)化生產(chǎn)所替代,并且以草產(chǎn)品加工為核心,將草產(chǎn)品加工作為驅(qū)動產(chǎn)業(yè)體系的關鍵抓手,對接物流、牧場、農(nóng)民和市場,其聚集的資本、技術、管理和人才等要素正在加速作用于草牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,在現(xiàn)代草牧業(yè)融合發(fā)展進程中扮演重要角色,成為現(xiàn)代草產(chǎn)業(yè)的一個重要標志
3、以產(chǎn)業(yè)質(zhì)量為目標,推進產(chǎn)業(yè)標準化,成為草產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的驅(qū)動力
15年來,我國草產(chǎn)業(yè)不斷成熟壯大的一個重要標志是產(chǎn)業(yè)從數(shù)量轉(zhuǎn)向質(zhì)量,從自產(chǎn)自用轉(zhuǎn)向市場化。2000年以前,草業(yè)標準不過寥寥幾項,甚至沒有一項產(chǎn)品標準。但是經(jīng)歷了草業(yè)三次振興,質(zhì)量標準和專業(yè)化生產(chǎn)成為草產(chǎn)業(yè)追求的目標。從2004年到2011年行業(yè)標準共完成行業(yè)審批標準29項標準,其中基礎性標準2 項,產(chǎn)品性標準5項,技術性標準22項,從2011年到2015年還有幾項標準已在制定審查中。此外草業(yè)機械的產(chǎn)品標準、技術標準和基礎標準還不在本項統(tǒng)計之中。我國豆科牧草草產(chǎn)品和苜蓿草產(chǎn)品的質(zhì)量標準已經(jīng)完全和美國等發(fā)達國家標準等齊。通過產(chǎn)業(yè)標準化建設,我國草業(yè)愈加規(guī)范的走上現(xiàn)代化之路。
4、以先進勞動資料為依托,建設集群產(chǎn)業(yè)區(qū),成為草產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的主力軍
產(chǎn)業(yè)所使用的主要生產(chǎn)設備和先進技術水平是產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)體系是否現(xiàn)代化的一個主要標志。15年來,我國草業(yè)已經(jīng)從手工鐮刀進步到全產(chǎn)業(yè)鏈的機械化水平,到2014年,我國草業(yè)機械設備擁有量為610萬臺(套),總動力達1977萬千瓦。尤其是牧草收獲機械、打捆機械的設備與技術都達到了國際發(fā)達國家水平。在全面實現(xiàn)機械播種、收獲、加工、儲運的前提下,打造了一批具有資源利用優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)規(guī)模經(jīng)營的集群模式。在干旱半干旱風沙草原區(qū),形成以阿旗草都為代表的高度規(guī);瘜I(yè)化草產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群,其產(chǎn)業(yè)模式關聯(lián)到內(nèi)蒙古赤峰、通遼、鄂爾多斯、河西走廊等區(qū)域;在亞熱帶溫熱農(nóng)作區(qū),形成以秋實草業(yè)為代表的高度草畜一體化的草牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈;其產(chǎn)業(yè)模式關聯(lián)到黃河三角洲、黃河灘區(qū)、江淮平原等區(qū)域;在黃土高原丘陵溝壑區(qū),形成以明祥草業(yè)為代表的千家農(nóng)民訂單式草產(chǎn)品中心加工的產(chǎn)業(yè)集群,其產(chǎn)業(yè)模式關聯(lián)到陜北榆林、六盤山區(qū)、甘肅中東部、青海海東等集雨旱作區(qū)。
5、以職業(yè)化為標志,打造產(chǎn)業(yè)專業(yè)隊伍,成為草業(yè)現(xiàn)代化的根本保證
15年來,草業(yè)隊伍已經(jīng)基本脫胎換骨,改造了傳統(tǒng)的農(nóng)民人才結構,改變?yōu)閯趧恿εc產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化相適應的人才結構,培養(yǎng)職業(yè)化人才素質(zhì),打造產(chǎn)業(yè)專業(yè)隊伍。目前,產(chǎn)業(yè)集群的核心人才都是由具有創(chuàng)業(yè)思想、經(jīng)營能力、素質(zhì)良好、管理高效的職業(yè)人才組成。據(jù)初步估計,三個集群產(chǎn)業(yè)區(qū)及其關聯(lián)產(chǎn)區(qū)的勞動力約2萬人已經(jīng)基本由農(nóng)民轉(zhuǎn)型為產(chǎn)業(yè)工人,具備勞動技能、實行專業(yè)分工、接受規(guī)章管理和效績考核的現(xiàn)代管理程序;產(chǎn)業(yè)技術人員比例占從業(yè)人員的20%以上;企業(yè)技術負責人基本由本科或研究生學歷的專業(yè)技術人員擔任,同時草業(yè)產(chǎn)業(yè)隊伍已經(jīng)形成具備行政管理、投資管理、財務管理、技術管理、營銷管理、工程管理等多方面的人才隊伍。這是一支打造未來草業(yè)產(chǎn)業(yè)大軍的排頭兵。
四、草產(chǎn)業(yè)面臨的新挑戰(zhàn)
15年來草產(chǎn)業(yè)在組建隊伍、打造基地、完善產(chǎn)品、人才培養(yǎng)、技術創(chuàng)新、提高效率諸方面積累了豐富的經(jīng)驗,取得了長足的進步,開創(chuàng)了中國飼草產(chǎn)業(yè)的新局面。但是和西方發(fā)達國家的百年草業(yè)相比,我國的草業(yè)還是一個乳毛未豐的少年,在產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能、質(zhì)量標準、資源合理利用、滿足國家需求諸方面還面臨著巨大的挑戰(zhàn)。歸納起來,存在以下幾個亟待解決的挑戰(zhàn)問題需要企業(yè)界、科技界、政府界給予高度的重視和鼎力解決:
1、如何進一步根據(jù)資源承載力合理布局產(chǎn)業(yè)區(qū)域和調(diào)控產(chǎn)業(yè)規(guī)模?
我國飼草產(chǎn)業(yè)從起一落地,就面臨著糧食安全和耕地紅線的嚴格限制。可滿足資源許可和生產(chǎn)條件的區(qū)域已大都成為糧食作物和經(jīng)濟作物的專屬區(qū),飼草產(chǎn)業(yè)的核心區(qū)域?qū)嶋H都是農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)的邊緣化區(qū)域和廢棄區(qū)域,其地理地貌、土地資源、水文資源、交通條件、人文社會等條件均不支撐現(xiàn)代草業(yè)的專業(yè)化、集約化、標準化生產(chǎn)。就是在這樣困難的條件下,草產(chǎn)業(yè)采取了比農(nóng)作物更先進的節(jié)水技術、旱作技術、機械化技術、無害化管理技術,打造了一個蓬勃向上的朝陽產(chǎn)業(yè)。但是如何進一步根據(jù)資源承載力合理布局產(chǎn)業(yè)、合理調(diào)控產(chǎn)業(yè)規(guī)模、維持草產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展是草業(yè)的一項長期的戰(zhàn)略任務;需要進一步調(diào)查研究,科學評估,樹立信心、總結中西方經(jīng)驗和教訓,尋求實用新技術,邊評論邊實干,少評論多實干、把批評變?yōu)閯恿,要在比西方發(fā)達國家還惡劣的產(chǎn)區(qū)資源條件下,創(chuàng)造出比西方更先進的符合中國國情的產(chǎn)業(yè)模式和生產(chǎn)能力。
2、如何在確保質(zhì)量的前提下降低生產(chǎn)成本穩(wěn)定提供優(yōu)質(zhì)安全草產(chǎn)品?
現(xiàn)代草產(chǎn)業(yè)的核心競爭力是產(chǎn)品,我國草產(chǎn)業(yè)經(jīng)過15年歷練,已經(jīng)初步勝任市場對草產(chǎn)品的需求,到2015年我國自產(chǎn)苜蓿草捆120萬噸,進口112萬噸,基本滿足了我國150萬頭高產(chǎn)奶牛對苜蓿干草的需求,形成和國外進口干草平分天下的局面。但是真正的挑戰(zhàn)在于:第一,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定符合標準要求;第二,標準產(chǎn)品穩(wěn)定供應市場;第三,穩(wěn)定降低生產(chǎn)成本,穩(wěn)定提供具有質(zhì)量和價格優(yōu)勢的草產(chǎn)品。這是一系列艱巨而苛刻的任務,但是又是我國草產(chǎn)業(yè)必須正視的挑戰(zhàn)。目前,我國約有50%的產(chǎn)品符合優(yōu)質(zhì)奶業(yè)生產(chǎn)的要求,但是質(zhì)量控制仍然受到自然條件的影響,部分受到機械設備和人才匱乏的影響。針對性的逐步攻克上述問題,要有一個長期創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的思想準備,要有隨時應對突發(fā)不利事件的物質(zhì)儲備。影響上述問題的要素主要是技術應用問題、土地成本問題和物流成本問題。技術方面要加強和科研院所、牧草技術體系和技術戰(zhàn)略聯(lián)盟的合作,科學診斷、技術實用、機制合理,土地成本和物流成本需要加大社會宣傳。向國家及地方政府要政策、要待遇。協(xié)會要進一步搭建合作平臺,共建企業(yè)當家作主的科技創(chuàng)新聯(lián)盟,有效解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展共性的瓶頸問題。
3、如何發(fā)揮草產(chǎn)業(yè)的多功能性,創(chuàng)建具有自我特點的草產(chǎn)業(yè)?
這是一個巨大的命題,也是每一個創(chuàng)業(yè)者需要思考的問題。中國的草產(chǎn)業(yè)從創(chuàng)建的第一時刻就和國家的生態(tài)安全結合和在一起、和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全結合在一起、和農(nóng)業(yè)結構調(diào)整與生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變結合在一起,和國土整治、環(huán)境治理結合起來。所以創(chuàng)辦草產(chǎn)業(yè)的每一位企業(yè)家、投資家、科學家都是懷有一種綠色陽光的情懷,和西方草業(yè)相比,不僅僅追求利潤的最大化,而是在兼顧效益和利潤的同時,實現(xiàn)草產(chǎn)業(yè)的公益化、綠色化、人文化。需要回答的問題是:第一,通過草產(chǎn)業(yè),實現(xiàn)草原綠起來、牛羊多起來、牧民富起來;第二,如何通過草產(chǎn)業(yè),調(diào)整耕作制度,改良土壤耕地,實現(xiàn)藏糧于地、藏糧于草?第三,如何通過草產(chǎn)業(yè),,促進農(nóng)民轉(zhuǎn)型,實現(xiàn)精準扶貧;第四,如何通過草產(chǎn)業(yè),促進畜牧業(yè)結構調(diào)整,促進糧豬農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。這些功能的實現(xiàn)需要企業(yè)家付出代價,做出貢獻,需要國家根據(jù)上述功能的大小,提出優(yōu)惠政策,給予財政補貼,鼓勵引導產(chǎn)業(yè)發(fā)揮更大的多功能角色。
五、草產(chǎn)業(yè)未來15年
未來15年將是草產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展、成熟、強大的關鍵15年。未來15年,草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢是:
1、進一步形成合理、健全、平衡的草產(chǎn)業(yè)商品生產(chǎn)區(qū)域
通過未來15年的發(fā)展調(diào)整,草產(chǎn)品生產(chǎn)的區(qū)域?qū)⑦M一步適應自然地理條件和資源承載力。草產(chǎn)品將在全國形成五大區(qū)域,即:1)優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)區(qū):2)優(yōu)質(zhì)羊草生產(chǎn)區(qū);3)優(yōu)質(zhì)燕麥生產(chǎn)區(qū);4)優(yōu)質(zhì)雜交狼尾草生產(chǎn)區(qū);5)優(yōu)質(zhì)黑麥草生產(chǎn)區(qū)。在草種生產(chǎn)體系中逐步形成:1)荒漠綠洲區(qū)苜蓿、紅豆草種子生產(chǎn)區(qū);2)青藏高原多年生栽培禾本科牧草種子生產(chǎn)區(qū);3)半干旱地區(qū)羊草種子生產(chǎn)區(qū);4)南方熱帶地區(qū)雜交狼尾草種子生產(chǎn)區(qū);4)亞熱帶黑麥草種子生產(chǎn)區(qū)。
2、養(yǎng)殖業(yè)向草業(yè)商品區(qū)調(diào)整轉(zhuǎn)移,實現(xiàn)草畜一體化融合
我國的養(yǎng)殖業(yè)布局,尤其是奶牛養(yǎng)殖業(yè)布局將改變原來的格局,從城市郊區(qū)或農(nóng)區(qū)向飼草專業(yè)生產(chǎn)區(qū)域轉(zhuǎn)移,扭轉(zhuǎn)過往的“草跟牛走”為“牛跟草走”,即在優(yōu)質(zhì)苜蓿專業(yè)生產(chǎn)區(qū)形成產(chǎn)業(yè)的下端產(chǎn)業(yè),形成苜蓿帶和奶牛帶的融合。在糧改飼與草牧業(yè)試點區(qū)逐步形成”飼用玉米—肉牛育肥帶”和“飼用玉米——肉羊育肥帶”,在草原區(qū)形成以放牧飼養(yǎng)為主要方式的“人工放牧草地——架子牛、架子羊”生產(chǎn)飼養(yǎng)區(qū)。這就需要國家通過政策的支持和引導,形成階段性分工、集約育肥和專業(yè)化加工的草畜一體化融合模式,各類區(qū)域?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟協(xié)調(diào)、發(fā)展共贏。
3、商品草生產(chǎn)基本實現(xiàn)區(qū)域?qū)I(yè)化、生產(chǎn)機械化、商務電子化
經(jīng)過15年努力,商品草基地實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈機械化作業(yè)和專業(yè)化管理,商品草生產(chǎn)的專業(yè)化分工和集約化生產(chǎn)、國際化營銷在全國形成各自品牌。在規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)區(qū)域的特點會更加突出,生產(chǎn)水平和質(zhì)量穩(wěn)定性達到世界發(fā)達國家水平,成為我國優(yōu)質(zhì)苜蓿草捆生產(chǎn)的重要基地,15年后,1)苜蓿優(yōu)質(zhì)干草產(chǎn)能將達到300萬噸,基本滿足200萬頭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛的需求;2)在黃土高原退耕還草區(qū),基本實現(xiàn)山地草業(yè)的全程機械化生產(chǎn), 將發(fā)展到1000萬畝商品草的生產(chǎn),旱作苜蓿商品草產(chǎn)能將達到300萬噸,青貯飼料800萬噸,形成肉牛肉羊育肥基地和小規(guī)模奶牛飼養(yǎng)基地;3)草業(yè)商場與貿(mào)易日臻成熟,草業(yè)商務電子平臺可以完善的提供商家對商家、商家對個人、個人對廠家的電子商務服務;4)未來每一批草產(chǎn)品都能通過追朔系統(tǒng)確保質(zhì)量數(shù)量,確?蛻衾。
4、科技創(chuàng)新能力全面提升,解決一批行業(yè)發(fā)展的關鍵科學技術問題
15年后,科企合作產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立并將愈加成熟,總結出草產(chǎn)業(yè)科企合作一條龍科技創(chuàng)新聯(lián)盟,總結出一套成熟的聯(lián)盟管理機制,聯(lián)盟成員從科企合作科技創(chuàng)新聯(lián)盟中獲取極大利益。聯(lián)盟成員單位首先實現(xiàn)自身研發(fā)能力的提高和研發(fā)能力的壯大,科技創(chuàng)新能力成為企業(yè)的最強資本。15年后將解決的重大問題是:1)自我創(chuàng)新提出不同區(qū)域品種適應性、品種生產(chǎn)力,育種實現(xiàn)商業(yè)化機制;2)高效節(jié)水技術在指針式節(jié)水灌溉的基礎上進一步提出節(jié)水30%以上的新技術、新設備;3)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和產(chǎn)品數(shù)量的穩(wěn)定性可以根本保證國內(nèi)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)的持續(xù)供應;并可滿足國際出口的質(zhì)量數(shù)量要求;4)科企合作創(chuàng)新聯(lián)盟對產(chǎn)業(yè)發(fā)展關鍵問題的科學判斷力得到政府認可,每年能夠承接一批行業(yè)發(fā)展的科技研發(fā)任務;5)每年可用于科技創(chuàng)新和技術研發(fā)的經(jīng)費不少于聯(lián)盟成員產(chǎn)值的5%。
5、形成一支能打硬仗,能打出去,參與國際開發(fā)的產(chǎn)業(yè)大軍
15年后,草業(yè)發(fā)展過程中培養(yǎng)成熟一批專業(yè)隊伍人才,從技術工人到研發(fā)經(jīng)理、到項目主管、到企業(yè)老板,人才成長已經(jīng)和教育指標聯(lián)系在一起,表現(xiàn)在:1)人才結構合理、專業(yè)配套、梯隊穩(wěn)定的開發(fā)隊伍;2)科學家和企業(yè)通過科技創(chuàng)新聯(lián)盟形成問題可靠的契約關系,使得專家學者和企業(yè)的利益和成果都能得到保障;3)產(chǎn)業(yè)第一線的技術人員基本來自專業(yè)學校和研究生,能夠具有獨立解決生產(chǎn)當值發(fā)生的主要技術問題;4)建立起高效、暢通的信息交流和人才流動,企業(yè)真正關注人才,視為企業(yè)立足之本;5)具有一批可以指導全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)的技術人員,可具備國際合作指導的能力;6) 人才隊伍具有了解國內(nèi)外發(fā)展動態(tài)、以及帶領人員參與國際開發(fā)的實力和智力,
6、協(xié)會發(fā)展壯大,平臺搭建,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展全方位做好服務
15年后,行業(yè)將越來越具有特點、協(xié)作將越來越完善,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更加需要行業(yè)自己的組織,需要加強交流,發(fā)展企業(yè)的特點,突出具有吸引社會資本的核心優(yōu)勢,需要從國家到地方,成立不同層次、不同隸屬的草業(yè)協(xié)會,完善協(xié)會機構和建制,維護行業(yè)利益、端正行業(yè)行為,服務社會、服務企業(yè)、服務政府,為企業(yè)搭建各類平臺,抱團取暖。在未來的15年內(nèi),要做到:1)行業(yè)信息的交流平臺。及時準確的將國內(nèi)外行業(yè)發(fā)展動態(tài)、趨勢、咨詢、市場信息提供給每個會員學習分析;2)行業(yè)行為的評估平臺。按照行內(nèi)要求做人做事做企業(yè),對企業(yè)的成就、業(yè)績、進步評估分析,以利進步;3)行業(yè)發(fā)展的政策平臺。隨時反映行業(yè)各界的利益訴求、反映行業(yè)發(fā)展的各類建議,為企業(yè)爭取利益最大化;4) 行業(yè)深化的投資平臺。提供與資方交流、溝通、吸引社會優(yōu)良資源為產(chǎn)業(yè)服務;5)行業(yè)自律的監(jiān)督平臺。通過平臺自我教育、自我勵志、獨立思考,嚴格規(guī)范企業(yè)行為、正經(jīng)服務、正當維權;6)企業(yè)科技創(chuàng)新平臺。為企業(yè)人才培訓提供平臺,提高素質(zhì)、提高技能、提高視覺,提高創(chuàng)興能力。
來源:中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會
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