陳    谷

在我國(guó)，不論是北方還是南方，不論是在耕地種植還是在荒地種植，紫花苜蓿的生長(zhǎng)都需要它所能耐受的生長(zhǎng)閾值。超出這個(gè)閾值，種植者的投入就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，產(chǎn)量和質(zhì)量就會(huì)受到影響。以下十個(gè)關(guān)鍵因素將解答種植者在苜蓿生產(chǎn)時(shí)必須要面臨的問(wèn)題。

因素一、擇地——未種之前，土地就已經(jīng)決定了產(chǎn)量

按照國(guó)際慣例，土地被分為沙土、壤沙土、沙壤土、壤土、粘壤土、沙粘壤土、沙粘土、粉黏土、粉粘壤土、粉壤土、粉土和粘土 12 類。每種類型的土壤都受到土壤的質(zhì)地、結(jié)構(gòu)、剖面變化、田間持水力、滲透率、鹽堿性等影響。從而使土壤的排水性和供水性有巨大的差別。

紫花苜蓿最適合的土壤類型是沙壤土、壤土、沙粘壤土和粘壤土。PH值在6.5-7.5之間， EC＜2ds/m。土壤的內(nèi)部結(jié)構(gòu)沒(méi)有限制根系發(fā)育或水分運(yùn)動(dòng)的晶狀體（碎石石塊）、硬底土層或板結(jié)土層。在這種條件下，苜蓿的根系可以長(zhǎng)到3.6米之深度。在還沒(méi)有播種之前，“土地爺”就已經(jīng)決定了擬種植苜蓿的產(chǎn)量潛能。

因此，種植者在選擇土地時(shí)，可以根據(jù)上述幾個(gè)指標(biāo)選擇適種土地。需要強(qiáng)調(diào)的是，為了避免日后灌溉出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題，盡量找90-120厘米的土壤能夠透氣土地。滲透率和排水性是關(guān)鍵指標(biāo)�？疾焱恋貢r(shí)要注意關(guān)注土壤表層，亞表層和地下水位的狀況。

圖一：土壤類型圖

因素二、土壤整理——土壤改良是為以后做“儲(chǔ)蓄”

土地整理非常重要，整理的不好將會(huì)出現(xiàn)積水、根腐病、冠腐病，以及收割時(shí)留茬高低不等，進(jìn)而影響苜蓿的持久性和產(chǎn)量。

當(dāng)您選好了土地，就要對(duì)土地進(jìn)行綜合整理了。如果是過(guò)去種的地，那么就要考慮前茬作物對(duì)苜蓿的影響。比如根茬的處理和農(nóng)藥殘留是否對(duì)苜蓿有害等。對(duì)土地的整理一般有翻耕、深松以及土壤改良等方法。翻耕時(shí)要適土壤的商情而定采用什么方法，太干或太濕都將影響翻耕的效果。當(dāng)需要深松時(shí)，要考慮深松的深度。土壤改良也要考慮是用有機(jī)肥還是用石灰，或是各種不同的土壤改良劑的使用用量和使用方法。土壤整理的土地規(guī)劃和平整異常重要，一般要求要有0.2%-0.6%的坡度。

表一：紫花苜蓿生產(chǎn)的土地物理性狀 

土壤的緊實(shí)度是苜蓿生長(zhǎng)經(jīng)常遇到的不可避免的一個(gè)問(wèn)題。主要來(lái)源于兩個(gè)方面，一個(gè)是自然性，這與你選的土地的類型有關(guān)。包括土壤的結(jié)構(gòu)、下層土壤的密度還有硬底層。另外一個(gè)方面是由于機(jī)械作業(yè)造成的土壤緊實(shí)度過(guò)高。土壤的緊實(shí)度直接影響苜蓿根系的呼吸和發(fā)育，進(jìn)而影響后期苜蓿的產(chǎn)量和質(zhì)量。

因素三、灌溉設(shè)計(jì)布局——好的灌溉能增產(chǎn)50%以上

根據(jù)土壤條件，設(shè)計(jì)一個(gè)好的灌溉系統(tǒng)非常重要。紫花苜蓿雖然抗旱，但是在水份脅迫下會(huì)直接影響產(chǎn)量。好的灌溉系統(tǒng)應(yīng)該保證田地的每一個(gè)角落的水份分布均勻，灌溉量與滲透量之間也要有一個(gè)合理的比例。在設(shè)計(jì)布局時(shí)要考慮苜蓿的高峰需水期的水量，以此來(lái)確定灌溉頻率和灌溉強(qiáng)度。苜蓿的根區(qū)的水份和養(yǎng)分的吸收量是按照根區(qū)總深度從上到下以4：3：2：1的比例吸收水份和養(yǎng)分，就是說(shuō)70%的水是在苜蓿根區(qū)的上部的50%來(lái)獲得的。在此，您需要掌握田間持水量、田間蒸散量、田間蒸發(fā)量和苜蓿在不同地區(qū)、不同月份的作物系數(shù)。灌溉一般分為畦灌、滴灌和噴灌等形式，好的噴灌系統(tǒng)可以為您帶來(lái)50%以上的增產(chǎn)幅度。

表二：不同灌溉方式的實(shí)際灌溉效率

水管理對(duì)苜蓿生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)異常重要，灌溉的水管理是根據(jù)上述灌溉的設(shè)計(jì)布局來(lái)實(shí)施的，涉及到以下七個(gè)方面的因素。A、需水量 B、灌溉時(shí)間 C、灌溉的頻率 D、灌溉的土層深度 E、土壤的濕度和苜蓿根區(qū)的深度 F、水流量單位 G、表層土壤的滲水性。根據(jù)這幾個(gè)方面制定噴灌制度，節(jié)約用水提高水效應(yīng)。

因素四、品種選擇——品種的持久性常被忽視

種子的成本只占到苜蓿草生產(chǎn)的2-3%左右，選擇品種時(shí)要從持久性（植株的壽命）、抗病性、抗蟲(chóng)性來(lái)考量。每一個(gè)品種都有對(duì)應(yīng)的秋眠紙，有的品種極不休眠，有的品種極其休眠，而有的品種屬于半休眠性，秋眠級(jí)直接與植株的壽命或持久性有直接關(guān)系，一般來(lái)講，越休眠的品種持久性越長(zhǎng)，越不休眠的品種持久性越差。如果您在沙地中種苜蓿，那么土壤中的線蟲(chóng)也會(huì)直接影響到植株的壽命。此外，耕做方式比如收獲的間隔時(shí)間、機(jī)器的碾壓、灌溉的頻率、土壤板結(jié)、土壤含鹽堿，冬天凍傷等因素也會(huì)影響植株的壽命。此外，品種的耐刈性也非常重要，值得注意的是有些非休眠的品種在高溫條件下，如果在孕蕾期之前收割會(huì)加速死亡。

因素五、播種——地表看不見(jiàn)種子暴露就說(shuō)明已經(jīng)播的太深

苜蓿是多年生牧草，種一次要管5年以上。播種不好會(huì)直接影響未來(lái)幾年的收益和產(chǎn)量。成功的播種是指苜蓿長(zhǎng)到三片葉子時(shí)表明定植成功。而且密度要達(dá)到每平方米250棵苗左右，過(guò)稀和過(guò)密都對(duì)未來(lái)的產(chǎn)量沒(méi)有好處。苜蓿有自毒性機(jī)理，一次播種不成功后續(xù)補(bǔ)種或補(bǔ)苗將無(wú)濟(jì)于事。

播種前的種床準(zhǔn)備及其重要，“深、平、碎、透、凈”是種床準(zhǔn)備的基本要求。種床準(zhǔn)備好后，確定好合適的播種量、播種時(shí)間和播種方法也很重要。因?yàn)檐俎７N子的播種深度根據(jù)不同的土壤在0.6-1.3CM之間，因?yàn)樵谶@個(gè)播種深度下70%以上的種子能發(fā)出苗，但如果你播種在6CM的深度，則出苗率只有2%。播種的要求比任何農(nóng)作物要高，播的太深或播的太淺都不會(huì)有良好的定植密度。經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“不發(fā)芽、悶苗、閃苗和吊苗”現(xiàn)象。對(duì)苜蓿種子接根瘤菌或使用好的包衣接菌種子對(duì)緩解這些現(xiàn)象有及其重要的作用。能夠起到省水，節(jié)省成本的作用。當(dāng)你播完種后地表看不見(jiàn)任何種子就說(shuō)明你已經(jīng)播深了。因此，要針對(duì)不同的土壤狀況來(lái)確定不同的播種方法。一般的播種方法有撒播、條播、穴播、霜凍播、苗帶播種等。

 

圖二：不同播種深度對(duì)出苗率的影響

*資料來(lái)源：Sund等，威斯康辛大學(xué)，1996.

因素六、施肥——施肥施的巧，“老葉變新葉”

苜蓿需要的營(yíng)養(yǎng)元素很多，但一般生產(chǎn)商關(guān)注的只有四個(gè)元素，也就是P、K、S、B。播種前的土壤測(cè)試特別重要，土壤檢測(cè)時(shí)不僅要檢測(cè)上述元素的含量，也要對(duì)PH值、有機(jī)質(zhì)含量、EC進(jìn)行檢測(cè)，因?yàn)樵诓煌�的PH值和EC范圍下，不同的元素的利用效率不一樣。值得提醒的是PH值的極數(shù)之差是10的倍數(shù)，例如：PH值等于8的酸堿度是PH值等于7酸堿度的10倍。當(dāng)PH值小于6.5時(shí)苜蓿不接根瘤。

施肥包括播前施肥、播中施肥（種肥）還有維持苜蓿正常生長(zhǎng)的追肥。值得一提的是種肥的使用比較微妙，因?yàn)榈�肥和鉀肥與種子接觸后種子發(fā)芽受阻，但當(dāng)發(fā)芽后的幼苗對(duì)磷和鉀的需求比較旺盛，磷可以"返老還童"之功效。即將正在生長(zhǎng)的老葉片，更換成新的葉片。合理的施用磷肥還能提高苜蓿的蛋白含量。鉀對(duì)幼苗生長(zhǎng)期的密度以及后期產(chǎn)量和抗性有極其重要的作用，如果苜蓿不接根瘤或接的虛假根瘤就意味著苜蓿需要補(bǔ)充氮元來(lái)滿足正常生長(zhǎng)。但是，氮素的形態(tài)比較多，硝態(tài)氮是植物吸收的主要形態(tài)。但當(dāng)?shù)�素在土壤中與鉀元素結(jié)合時(shí)，會(huì)發(fā)生氮鉀鹽效應(yīng)（好的種子包衣基質(zhì)材料對(duì)此有緩解作用），直接危害苜蓿幼苗的健康生長(zhǎng)。當(dāng)磷鉀比不平衡時(shí)會(huì)引起雜草叢生，與苜蓿幼苗競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分。在施用鉀肥時(shí)，還要注意鹽分指數(shù)（即硝酸鈉的滲透壓與肥料中的肥料滲透壓之比）對(duì)苜蓿苗的影響。

苜蓿既然是優(yōu)質(zhì)飼料，就意味著她從土壤中帶走的養(yǎng)分也很多，如果你的產(chǎn)量是1.5噸/畝，那么苜蓿從土地中拿走了44公斤的N素（相當(dāng)于90公斤的尿素）36公斤的KO₂和9公斤的P₂O₅。

表三：苜蓿養(yǎng)分豐缺表（ppm）

因素七、雜草控制——控制雜草的過(guò)程也是提高苜蓿蛋白的過(guò)程

苜蓿地里的雜草一般分為三大類：一年生雜草、越年生雜草和多年生雜草。當(dāng)然也分闊葉型雜草、禾本科雜草及莎草。有的雜草甚至帶有根莖、匍匐莖和塊莖，既然雜草也是植物，也就決定了每種雜草的最佳的萌發(fā)溫度和最佳的生長(zhǎng)季節(jié)。雜草也分為春季雜草、夏季雜草和冬季雜草（南方）。因此，要根據(jù)田間的雜草種類對(duì)癥下藥才能事半功倍。一般雜草的控制有播前處理、播中處理和苗后處理。其中播前用物理方法處理雜草是最有效的方法。有些種植戶為了搶播種季節(jié)常常在播種后進(jìn)行苗后處理，其實(shí)這種方法對(duì)苜蓿的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)并不值得推薦。因?yàn)榧幢闶擒俎�專用除草劑也�?duì)苜蓿的幼苗生長(zhǎng)有很大的抑制作用，限制了后期的生長(zhǎng)潛力。此外，“土壤種子庫(kù)”的種子每平方米一般都在2000-60000粒不等，擾動(dòng)后的土壤種子庫(kù)的種子一但萌發(fā)就很難處理，苜蓿的密度就無(wú)法保證。

要特別注意的是，一但苜蓿田里出現(xiàn)了惡性有毒雜草，比如菟絲子對(duì)苜蓿生長(zhǎng)是災(zāi)難性的要特別注意。

因素八、病蟲(chóng)害控制——不同于美國(guó)的防控措施

中國(guó)的苜蓿病蟲(chóng)害與美國(guó)和其他國(guó)家的病蟲(chóng)害發(fā)生的頻率和危害程度不同，我國(guó)科學(xué)家賀春貴教授研究結(jié)果表明如下病蟲(chóng)害是我國(guó)主要的問(wèn)題。霜霉病、葉斑病、根腐病、苜蓿葉象、蚜蟲(chóng)、西班牙蒼蠅、葉象甲（車軸草葉象甲）、薊馬（牛角花齒薊馬）。要特別引起注意的是苜蓿黃萎病是我國(guó)的一類檢疫對(duì)象，中國(guó)是苜蓿黃萎病的“凈土”之地。如果苜蓿田里出現(xiàn)這類病毒，對(duì)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)是災(zāi)難性的。

 圖三：苜蓿萎蔫病

因素九、地下線蟲(chóng)——看不見(jiàn)的產(chǎn)量損失

寄生線蟲(chóng)是一種微小的、無(wú)節(jié)段的蛔蟲(chóng)，經(jīng)常棲息在苜蓿地。它們會(huì)造成相當(dāng)大的經(jīng)濟(jì)損失，而且常常被忽視。在苜蓿的主根里寄生著50——200個(gè)線蟲(chóng)并不見(jiàn)怪。只是我們都無(wú)法用肉眼看見(jiàn)而已。所有土壤類型都或多或少的存在著土壤線蟲(chóng)，包括根結(jié)線蟲(chóng)、莖結(jié)線蟲(chóng)還有其他線蟲(chóng)。對(duì)苜蓿的根系威脅很大，因此制成的產(chǎn)量損失為15-30%，應(yīng)格外引起注意。苜蓿地下土壤中的線蟲(chóng)是一個(gè)普遍的現(xiàn)象。它可以侵染根系、根冠、莖葉，可以說(shuō)無(wú)處不在。它影響水分和養(yǎng)分的向上輸送，往往使得苜蓿植株生長(zhǎng)乏力，造成產(chǎn)量和質(zhì)量的大幅度下降。由于線蟲(chóng)的侵染，同時(shí)為土壤病原體的二次侵入根系打開(kāi)了“一扇門”。包衣種子有綜合防治苜蓿病蟲(chóng)害的作用。

因素十、收割——“產(chǎn)量與質(zhì)量的平衡”藝術(shù)

為了讓產(chǎn)量和質(zhì)量最大化，確定收割制度其實(shí)是“產(chǎn)量與質(zhì)量平衡”的“藝術(shù)”。并不是刈割的次數(shù)越高產(chǎn)量就越高，結(jié)果恰恰相反。如果在出花期之前增加刈割次數(shù)產(chǎn)量會(huì)減少，費(fèi)用會(huì)增加。

對(duì)非休眠的品種開(kāi)花早期的時(shí)候并不能增加產(chǎn)量。很多人為了盲目的追求質(zhì)量，生產(chǎn)RFV在大于180以上的一級(jí)和特級(jí)苜蓿卻事與愿違，這更多是在收獲制度上出現(xiàn)了問(wèn)題。其結(jié)果是即損傷了產(chǎn)量和持久性也沒(méi)有實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的愿望。因?yàn)樵诖杭镜脑欣倨谑崭�，全年的產(chǎn)量將會(huì)影響15%以上，并且能增加雜草

在輕度鹽堿地或苜蓿受到水量脅迫下，即便苜蓿在50%花期收割時(shí)也不影響品質(zhì)，正常情況下如果從10-50%花期收割，產(chǎn)量能提高5%，但質(zhì)量會(huì)下降，特別是在夏季表現(xiàn)最為明顯。

 

圖四：苜蓿不同生育期草產(chǎn)量與質(zhì)量（牧草消化率）的關(guān)聯(lián)圖

早春收割，首次收割如果能推遲兩到三周可以提高當(dāng)年的總產(chǎn)量，每次刈割的產(chǎn)量每畝地80-100公斤，并對(duì)后期的持久性有很好的作用。

播種后的第一次刈割的時(shí)間對(duì)后期的持久性有很關(guān)鍵的作用。因?yàn)檐俎５某雒绾蟮牡谝恢苤�后�?/span>100-110天完成收縮性的生長(zhǎng)。在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)完成了根冠的發(fā)育，如果提前收割，根冠發(fā)育不完全，會(huì)降低苜蓿的越冬性和再生性。所以苜蓿也要過(guò)“百日”就是這個(gè)道理。苜蓿的分蘗枝條是由根冠的冠笌生長(zhǎng)發(fā)育的，在刈割后的14天內(nèi)完成，也達(dá)到最大的分蘗枝條的數(shù)量。因此在這個(gè)時(shí)期管控和收割的留茬高度，干草離地都非常敏感和重要。

兩次收割的間隔期在不同的月份不同，他與苜蓿生長(zhǎng)的熱量單位（GDD生長(zhǎng)度日）相對(duì)于。收割時(shí)保證葉片百分率可以提高苜蓿的蛋白含量，但是在一日中的中午到傍晚時(shí)間收割能提高相對(duì)飼喂價(jià)值RFV、能量值和適口性。

來(lái)源：中國(guó)農(nóng)網(wǎng)