陳谷：種植進口紫花苜蓿，為什么容易死？
陳谷 草業(yè)分會副會長 百綠國際草業(yè)（北京）有限公司總經(jīng)理
紫花苜蓿的種植在我國已然形成了一種熱潮，無疑對于整個牧草行業(yè)的發(fā)展有著積極的推動作用。但是，種植苜蓿并不是種植“黃金”，在生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都有著相應的、因地制宜的技術和方法�！盾俎？茖W生產(chǎn)技術解決方案》的很多讀者致電筆者，問詢?yōu)槭裁赐瑯拥钠贩N，產(chǎn)量不同，質(zhì)量也不一樣，為什么在同一塊地上返青不一樣，為什么同一時間澆了凍水，有的地方返青早，有的卻都死光了？如何把握返青水的時間？
所有這些問題可以看出，我國雖然種植苜蓿已經(jīng)有上千年的歷史，但是規(guī)�；纳虡I(yè)種植并將其變成產(chǎn)業(yè)還是剛剛開始，靠種植苜蓿來賺錢還是中國當代農(nóng)業(yè)史的新鮮事。多數(shù)人盲目的學習美國加州的技術和品種，引進美國的裝備，其結果卻都不盡如人意。市場需求在不斷擴大，種植的面積在不斷擴大，但是種植的人多，賺錢的人只有自己知道。殊不知，中美之間在種植苜蓿上存在著“三個不一樣”。仿美就等于找“死”！
我國苜蓿的商業(yè)化生產(chǎn)大多都分布在北部干旱和半干旱的地區(qū)，有的是半農(nóng)半牧區(qū)，有的是種植在荒漠化的草原地區(qū)、有的甚至在鹽堿地上種植。從氣候上講，是典型的大陸型季風氣候。春季多風少雨，夏季炎熱，冬季嚴寒少雪。大多數(shù)地區(qū)雨熱同季。這種氣候特點為苜蓿生產(chǎn)在建植和收獲上造成了重重技術障礙。當年費盡心血，看似種植成功的苜蓿，到了第二年返青時卻發(fā)現(xiàn)很多植株并沒有安全越冬。造成植株密度和枝條數(shù)量嚴重不足、產(chǎn)量嚴重下降，達不到預期的效果。究其原因，是多數(shù)人并沒有真正意識到抑或沒有掌握苜蓿在越冬時的機理和原因。筆者根據(jù)走訪各地苜蓿種植的經(jīng)驗和教訓，概括了苜蓿在冬季死亡中存在的“四象”和由此導致的9種“死法”�！八南蟆笔侵傅脑诙驹斐绍俎退劳龅乃姆N自然環(huán)境現(xiàn)象，即，極端的低溫，不斷的波動的溫度變化，結冰殼和冬季缺雪這四種現(xiàn)象�，F(xiàn)概述如下。
第一、極冷凍死。是指在極端的低溫下造成的死亡。
就是說在極其低溫的條件下，苜蓿耐受最低溫度而生存的能力喪失了。苜蓿的同一植株的不同部位，耐受低溫的程度有所不同，紫花苜蓿上部莖葉在溫度降低到-2.2 C°時就會遭受凍害或死亡，而根冠和根部在溫度降低到約﹣17.8 C°以下才會受到傷害。苜蓿的不同品種之間耐受低溫的程度也存在差異。這是由于不同品種的根冠或根的類型不同而形成受溫程度不同所致。品種的耐寒性雖然是一個獨立的性狀，但是與秋眠級別有著直接的關系。當苜蓿“吃飽喝足”冬前提早“入眠”后，這種傷害就會大大降低。
第二、再生冠芽被傷致死。是指在不斷波動的溫度下死亡。
波動的溫度不利于越冬的原因在于在隆冬時節(jié)持續(xù)數(shù)日較高的溫度會導致紫花苜蓿過早的開始再生長，當溫度上升到10～15.6 C，正在越冬的苜蓿將打破休眠。當上述情況發(fā)生后，冠芽開始伸長和生長，并將根中貯存的養(yǎng)分消耗殆盡，然后溫度回歸到正常的低溫后，冠芽將被殺死，當春季適合的條件出現(xiàn)，再生能力延遲。
第三、“拔苗助長而死”。
是指溶凍現(xiàn)象不斷出現(xiàn)時，也就是說當冰凍和解凍交替時候造成苜蓿出現(xiàn)凍脹現(xiàn)象，當溶凍發(fā)生時，這個過程實際就是機械性的將苜蓿的根部拉伸或拉斷（即“拔苗助長”而死）。
第四、根冠干枯失水而死。
是指將根或根冠抬升于地面之上，完全暴露于干燥的空氣之中，直接被大風“吹死”了(即干枯失水而死）。
第五、“寒氣傷根而死”。
這是指有的時候或有的地區(qū)，雖然空氣濕潤，但是由于溫度太低使得暴露在地面之上的根冠或根部直接遭受到巨冷空氣的傷害而死。
第六、 人為刈割致死。
在溶凍的作用下，有些植株能夠僥幸存活下來，由于根部或根冠已經(jīng)被溶凍現(xiàn)象機械性的抬高出地面，在收割的時候由于留茬的高度太低，就會被人為的將苜蓿生長點刈去，進而影響再生的能力。
在上述溶凍現(xiàn)象出現(xiàn)的第三至第六中種“死法”，經(jīng)常發(fā)生在過度排水或排水不良的土地上。發(fā)生的時間多在晚冬和早春。
第七、冰殼憋死。持續(xù)的冰殼覆蓋是另一個在冬天傷害或殺死紫花苜蓿的環(huán)境條件。
因為冬灌水澆水時機和水量不當、或者因為雨夾雪或暴風雪、或者因為隆冬時節(jié)的融凍而被上一層冰殼， 因為植株不能突破冰殼覆蓋，在超過一個星期之后，就可能由于代謝副產(chǎn)物（如CO2、乙醛、甲醛）造成窒息而死。
第八、是由于冰的絕緣值較低，冰殼覆蓋的植株易遭到冷空氣的傷害。這是第八種“死法”
第九、積雪不夠也會影響苜蓿的正常返青，也會造成苜蓿的死亡。
雖然冰會傷害紫花苜蓿，積雪卻是有益的，雪是良好的絕緣體，能保護植株免受極低溫和溫度波動的傷害。覆蓋15厘米厚的松散的積雪層能保護紫花苜蓿植株耐受空氣低溫達﹣28.9 C°。因此，冬季無積雪覆蓋是苜蓿受到凍害最常見的方式。
做為苜蓿的專業(yè)種植者，我們雖然不能控制氣候，但是理解上述的機理，能夠通過選擇品種、采取保護性播種、保護青年植株、施肥、土壤排水、積雪保留和收割管理等農(nóng)藝措施，來大大減少冬季凍害發(fā)生的風險，以取得高產(chǎn)高質(zhì)。
來源：草業(yè)信息網(wǎng)
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