“雖然用牧草作為主飼料比較貴，但只要能管理好，就可以賺錢(qián)。”美國(guó)的奶牛營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家David·Jones提出，牧草質(zhì)量是提升奶牛生產(chǎn)效率和贏利能力的最基本因素，因?yàn)槟敛萆�產(chǎn)成本比谷物生產(chǎn)成本低。牧草的質(zhì)量完全依靠在牧草管理：牧草不能太老，太老的質(zhì)量低，低質(zhì)量的牧草會(huì)直接影響到混合飼料的效率。

      牧草混合的比例需要平衡，主要的因素是消化率、蛋白含量、礦物質(zhì)含量。比如，飼草和苜蓿草的平衡。飼草和苜蓿草在牛的瘤胃里有不同的發(fā)酵特性：一般的飼草，由于纖維含量高，需要花更多的時(shí)間停留在瘤胃里發(fā)酵；苜蓿草發(fā)酵時(shí)間則較短，可以很快地把瘤胃清刷。對(duì)于未產(chǎn)奶的牛犢，牧草混合可為50%飼草和50%苜蓿草。

      對(duì)于高產(chǎn)量的奶牛，苜蓿草是最好的選擇，因?yàn)檐俎２莶恍枰�很長(zhǎng)的發(fā)酵時(shí)間。在瘤胃里，苜蓿草停留的時(shí)間很短，牛就能很快地把苜蓿草消化掉，這樣它可以吃得更多。而且苜蓿草容易消化，否則牛會(huì)生產(chǎn)更多的牛糞。“牛可能看起來(lái)已經(jīng)吃飽了，但這并不意味著它會(huì)有更好的生產(chǎn)量。生產(chǎn)量最終依靠牧草的質(zhì)量。最重要的還是消化量，增加牛的消化量，牛就會(huì)吃得更多，吸收更多的營(yíng)養(yǎng)和能量。”Jones說(shuō)，“牧草的質(zhì)量上升，牛的消化量上升，營(yíng)養(yǎng)吸收率上升，奶產(chǎn)量也就會(huì)自然上升。”

      牧草始終沒(méi)有谷物的能量含量高，在混合飼料里還需要平衡谷物和牧草比例。“我喜歡在混合飼料里添加少量的谷物，因?yàn)楣任锾�多，成本就�?huì)上升。”Jones還建議，礦物質(zhì)也很重要，牧草產(chǎn)商可根據(jù)需要添加適當(dāng)?shù)牡V物質(zhì)。

    來(lái)源：中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)